Pastafrola

Name: Pastafrola
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- Masa quebrada:; 400 gr harina leudante; 200 gr manteca; 200 gr azúcar; Ralladura de un limón; Jugo de 1 naranja exprimido; 1 yema; 1 huevo; 500 gr membrillo / batata / dulce de leche (a elección)

Pau Batt @cook_6067221

Rica tentadora tarde de domingo.

Pastafrola

Pau Batt @cook_6067221

Rica tentadora tarde de domingo.

Guardada

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Ingredientes

----Masa quebrada:
400 grharina leudante
200 grmanteca
200 grazúcar
Ralladura de un limón
Jugo de 1 naranja exprimido
1yema
1huevo
500 grmembrillo / batata / dulce de leche (a elección)

Guardada

Paso a paso

1

Masa: blanquear manteca fría con azúcar e incorporar la harina la yema y el huevo... incorporar ralladura o esencia de vainilla ! No amasar.. con paciencia unir. Guardar en heladera media hora aprox.
2

Estirar con un palote y forrar la tartera y reservar masa para hacer las tiras luego.
3

Derretir el membrillo en sartén a fuego medio y agregar jugo de naranja 🍊 luego recién frío incorporar a la tartera ya forrada.
4

Cortar tiras e ir pegándolas por encima del dulce para que quede el tramado típico de la pastaflora.