Una ensalada ideada por mi hija Paula de 7 años la cual lleva sus ingredientes favoritos. Anda entusiasmada con la cocina ojalá siga así.....

Quería hacer algo distinto y mezclar sabores muy comunes en mi región. Como lo es el uso de la Albahaca en nuestros platos y la mostaza. Espero les agrade. No dejes de comentar!!!

Hace un tiempo quería probar sabores en ensaladas, comencé a leer acerca del uso de frutas y vegetales, combinaciones de sabores dulces y ácidos, sutiles y crujientes, así nació esta ensalada que es muy fresca y de sabores especiales, mi familia la disfruta mucho cuando la usamos en fiestas especiales como navidad o año nuevo

Busque lo que tenía disponible en la nevera y la mezcla funcionó! Espero se atrevan y les guste tanto como a mi esposo y a mi ( multiplica la ración por persona)

Suculentas, jugosas y fáciles de hacer ... A mi esposo le ENCANTAN!!! Buen provecho

La creatividad y el gusto por algún sabor siempre nos lleva a ser creativos, las ensaladas son algo especial para los que nos gusta la cocina, porque simplemente nos dan la facilidad de crear a nuestro gusto, la experiencia me ha llevado a concluir que las ensaladas pueden ser infinitas dependiendo de lo que queramos incluir, pero lo que realmente me hace la diferencia es la vinagreta, la salsita que le incorporamos al final es la que determina el gusto de nuestra ensalada. Esto lo aprendí de ver a mi esposa tan creativa ella con sus ensaladas, todos tenemos alguna habilidad destacable en la cocina, hasta para freír un huevo hay personas que lo hacen perfecto (descubrí por ejemplo que la forma perfecta es tener una sartén para freír huevos, son unas pequeñitas que tiene el tamaño de huevo frito y quedan de álbum gastronómico) mi esposa es fabulosa haciendo ensaladas se las inventa de lo que tengamos en la nevera, yo tuve la idea de hacer una con sabores del mar, a mi me encanta todo lo marino, así que me decidí por juntar un atún de lata con unos palitos de cangrejo de esos que vemos en todos los supermercados (que en realidad son imitaciones, pero que son deliciosos), hoy les comparto esta rica ensalada, sencilla pero muy rica y fresca #plato único

Ensalada de lechuga con mango, cebolla y pollo, se aliña con aceite, vinagre, pimienta y sal. Una ensalada muy especial pero deliciosa y muy refrescante pero sobre todo bien ligeras

Está pasta es un versión de la Salsa verde muy conocida la realice con Verdolaga una planta con una infinidad de bondades y que no la usamos a mis hijas les encantó la acompañe con unos huevos sancochados.

Fuente: Revista Cocina Fácil

En esta ensalada se combina muy bien el gusto y la suavidad de los tomates, la lechuga y el toque crocante del plátano verde aderezados con el aceite de oliva.Mi padre me dió la receta hace tiempo, ayer conseguí plátanos en el supermercado y hoy puse manos a la obra. Tiene muy buen sabor y es súper fácil.Puedes agregar también alguna proteína de tu elección: pollo picado, jamón, queso en cubitos, y la conviertes es un plato más nutritivo.

La receta nace de mi vida diaria.. puesto que un día tuve una gran noticia por parte de mi madre... Y decidí agradecerle creando está receta para degustarla con su compañía para celebrar ese mágico momento. Espero les guste!

Muchas veces queremos preparar una cena para nuestra pareja y sentarnos a la luz de una vela, acompañar la comida con una copa de vino, para ello no se me ocurre nada mejor que una pasta, pero esta vez no quise dejarla sola en un pesto peruano (salsa verde) sino que la acompañe, la enamore con un pollo salteado al estilo también peruano, en wok, espero la idea les guste y puedan compartirla. #familiar

En este intento de comer rico en casa y saludable buscamos alternativas divertidas que no nos dejen caer en la rutina, la comida debe ser rica, colorida y divertida, debe ser un placer desde la preparación hasta la degustación!

La papa peruana es considerada sin igual, gracias a su incomparable sabor y textura que puede ser combinado en mil maneras, de allí que este presente en casi todos nuestros platillos. Para aquellos que desconozcan, los primeros vestigios de la papa datan de hace más de 8,000 años atrás. Es así que nacida de nuestra cultura quechua, pero quien iría a pensar que además de ser protagonista en muchas mesas al rededor del mundo, también tuviera participación especial en nuestra historia.Todo sucedió allá por los tiempos de la guerra con Chile, en que las valerosas mujeres peruanas pensaban en alguna manera de ayudar a aquellos soldados que defendían nuestra patria. Se organizó entonces una recolección de lo que voluntariamente pudiera conseguirse, logrando acopiar: maíz, alverjas, zanahorias, entre otros; infaltable por supuesto la papa. De todo ello surgió la idea de crear un nuevo plato que pueda ser vendido y que ayude a solventar el auxilio necesario. Se cocinó la papa, se prensó, se aderezó con ají, limón y aceite. Se logró una masa homogénea que pudo ser rellenada con ingredientes diversos. El resultado se comercializó a través de las vianderas limeñas que la ofrecían "Por la Causa", por la causa limeña, naciendo así el delicioso plato que hoy asombra a muchos. Platillo que por su sencillez y variedad ha logrado sobrepasar las fronteras peruanas, haciéndose irresistible. Cabe decir también que “causa” es un vocablo quechua que quiere decir, lo que alimenta.

Decidí compartir esta receta. Ya que me gusto la combinación de estos vegetales. Espero logren disfrutarla. 🥗

Una pequeña receta creada al principio de mi carrera.. dando a conocer la frescura de los vegetales con la combinación de quesos y tomates secos.

He aquí mi primera receta 🥗 espero que les guste, es fácil y sólo con 3 ingredientes

Se dice que las ensaladas crudas son más sanas. La remolacha aporta el toque crujiente, que va muy bien con el pepino y la cremosidad del aguacate, todo sobre una cama de lechugas. El aderezo, solo sal, orégano y aceite de oliva. Para disfrutar en el almuerzo o la cena. #Verdurasfrescas

Esta receta la cree porque tenía esta bolsita de crema de maíz y quise hacer algo diferente, pero puede ser reemplazada por salsa bechamel , espero les guste y disfruten! 🤘

La hice basándome en algunas de la página pero con mi toquesito! Y fue hecha con amor para mi esposo que me preparo una deliciosa carne también!

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

Las preparaciones con Calabacín son muy variadas, podemos hacer muchas cosas con este rico vegetal, entre ellas una que me gusta es hacer una tortilla con cebolla y calabacín, es como una tortilla española pero en lugar de usar papas esta vez colocamos calabacín, continuando con la propuesta de un lunes libre de carne, esta opción se que les gustara mucho, es sumamente deliciosa, si les gusta una tortilla de papas, una tortilla española, pues esta es una opción distinta de vegetal pero que les aseguro que será sumamente adictiva, Les dejo la receta a ver qué les parece y si les gusta intentar su preparación. #LunesSinCarne

Preparé estas torticas para el desayuno. Son deliciosas, huelen muy rico, y se preparan fácilmente. El plátano verde es importante para la salud porque: contiene almidón resistente, que ayuda a disminuir la glucosa en sangre y a la microbiota intestinal, entre otros muchos beneficios. Vi una receta parecida por YouTube, con aliños y las torticas fritas.

Está ensalada es la preferida de mis hijas y mía receta original de mi esposo es el quién siempre la prepara en casa porque tiene ese toque tan de él que aún no lo he logrado decifrar.

Berenjenas rellenas de espinaca con atún una opción sencilla, cortamos las berenjenas en mitad y las rellenamos, luego al horno. Las berenjenas son muy dúctiles de preparar se adaptan a todo y adquieren su sabor, son por demás muy buenas para nuestra salud, a mí en lo particular me encantan y las incluyo en múltiples comidas, en esta ocasión son las protagonistas, espero les guste la receta que es muy sencilla.

Cuando queremos algo rápido muchas veces creemos que debemos sacrificar el sabor por el tiempo, en realidad no es así, sabiendo balancear los sabores y los productos podemos obtener una rica comida. Este platillo puede ser para esos momentos que nos gano el tiempo y se esta pasando la hora de la comida, siempre tenemos un bistec o bife de carne, unos vegetales y con esto esta todo listo. Ya le cuento como hacerlo, esta vez incluí unos palitos de yuca que son fenomenales. #Rápida

Súper feliz, por que en el supermercado conseguí, masa de hojaldre para hacer empanadas y compré para hacer unas vegetarianas. Les cuento...

Me gustan combinar sabores me gusta más que solo lo clásico por eso me atreví hacer esta delicia