Cocido de garbanzos con chuleta ahumada

Name: Cocido de garbanzos con chuleta ahumada
Yield: 4 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/4 kg garbanzos; 1/2 kg chuleta o cochino ahumado; 2 cucharadas aceite; 5 dientes ajo; 1 cebolla mediana; al gusto comino; al gusto sal; al gusto pimiento; aliños verdes a preferencia; 1 cucharada vinagre; 2 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas pasta de tomate

Leyda García Soler @cook_6698749

Plato delicioso que se puede acompañar con variedad de platos formales e informales, desde pan, arepa, arroz y lo que imagines. Disfruta!

Cocido de garbanzos con chuleta ahumada

Leyda García Soler @cook_6698749

Plato delicioso que se puede acompañar con variedad de platos formales e informales, desde pan, arepa, arroz y lo que imagines. Disfruta!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 porciones

1/4 kggarbanzos
1/2 kgchuleta o cochino ahumado
2 cucharadasaceite
5 dientesajo
1cebolla mediana
al gustocomino
al gustosal
al gustopimiento
aliños verdes a preferencia
1 cucharadavinagre
2 cucharadassalsa de soja
2 cucharadaspasta de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Ablandar los garbanzos en olla a presión. Al ablandarse destapar, si tiene mucha agua poner a gastar sin secar dejar con escasa agua en tanto cortar cebolla en ruedas triturar los ajos cortar una porción de pimiento y aliños verdes.
2

En otro recipiente colocar el aceite, cochino y cocinar durante 6min agregar los aliños ya cortados sin parar de remover. Al blanquear la cebolla añadir vinagre, salsa, pasta de tomate.
3

Esta mezcla se añade a los garbanzos y se dejan cocinar hasta secar sin presión pero tapado.
4

Servir al gusto con ensaladas, arroz u otro.