Enrollado de carne con calabacín

Name: Enrollado de carne con calabacín
Yield: 6 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gramos carne molida; 200 gramos tocineta; 4 rebanadas jamón ahumado; 4 rebanadas jamón de pierna; 300 gramos queso mozzarella; 1 calabacín pequeño; 1 huevo; 100 gramos harina de maíz; orégano; sal; salsa soya

Dvj Myke Miguelangel @cook_6752712

Enrollado de carne con calabacín

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

500 gramoscarne molida
200 gramostocineta
4 rebanadasjamón ahumado
4 rebanadasjamón de pierna
300 gramosqueso mozzarella
1calabacín pequeño
1huevo
100 gramosharina de maíz
orégano
sal
salsa soya

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar en rodajas el calabacín, añadir orégano al gusto y asar con una cucharadita de aceite a la plancha hasta dorarce
2

Vierta la carne en un bowl, añada una cucharada de salsa soya, adobo completo y sal si es necesario y orégano al gusto, un huevo, 100 gramos de harina y amasar hasta mezclar los ingredientes completamente.
3

Extender la mezcla de carne en una bandeja con papel aluminio, añadir las rebanadas de jamón y el queso, luego el calabacín.
4

Enrollar para formarlo, luego cubrirlo con tocineta y taparlo completamente con el papel aluminio.
5

Hornear por 30 min a 200°C, luego quitar el papel aluminio y hornear nuevamente por 30 min más hasta dorar la tocineta.
6

Servir y acompañar al gusto