Paso a paso
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Hacemos un volcán con la harina y vertemos la levadura preparada en el centro luego en los bordes del volcán vertemos la sal y encima el azúcar sin que toquen la levadura mezclamos todos los ingredientes de adentro hacia afuera
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Luego hacemos una corona y en el centro vertemos el aceite y lo mezclamos por último agregamos el agua de a poco hasta conseguir una masa suave y pegajosa la cubrimos con una capa fina de harina para que no se pegué en la mesa o mesada, la tapamos y la dejamos reposar por 10 minutos hasta que duplique su volumen
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Pasado los diez minutos amasamos nuevamente la masa para queitarle el aire y hacemos bollos de forma circular presionando la masa hacia abajo y con las yemas de los dedos empujados la masa hacia adentro para darle fuerza a la masa
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Colocamos los bollos en una asadera engrasada sin enharinar y lo dejamos reposar el lugar cálido para que duplique el volumen de las bombas y las pintamos con huevo para que agarren color dorado
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Cocinamos a 230° por 10 o 15 minutos por último los pintamos con almíbar o jalea para darles brillo y listos para disfrutar con los chicos en familia
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NOTA: la decoración de las bombas y el relleno es variable y a gusto de cada uno para darle la presentación que gusten para darles una idea puede ser con azúcar impalpable, chocolate, jalea, almíbar, azúcar negra, etc...
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Espero les guste esta receta y recuerden que las cosas hechas con amor y dedicación siempre salen bien saludos a todos y hasta la próxima receta
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