Papas rellenas
Hay innumerables recetas de papas rellenas, yo en mi otra cuenta tengo 7. Como era solo para mi esposo lo hice con una papa, pero pueden aumentar los ingredientes y hacer más según los comensales que tengan. El relleno de carne puede ser de cualquier tipo, yo lo hice con pavo molido. En casa gustó.
Papas rellenas
Hay innumerables recetas de papas rellenas, yo en mi otra cuenta tengo 7. Como era solo para mi esposo lo hice con una papa, pero pueden aumentar los ingredientes y hacer más según los comensales que tengan. El relleno de carne puede ser de cualquier tipo, yo lo hice con pavo molido. En casa gustó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las papas se cocinan con piel, en agua, microondas o horno de aire. Cuando estén tiernas y un poco frías se cortan por la mitad. La pulpa se saca con cuidado con una cucharita para que quede como unas barquitas. Se aparta mientras en una sartén se sofríen muy menudito, cebolla, ajo porro y ajos.
- 2
Cuando la cebolla se vea tierna se añade la carne molida que hayan elegido. Se cocina unos minutos y se agrega la salsa de tomate y el parmesano rallado. La pulpa de papa se machaca con un tenedor.
- 3
Se mezcla el puré de papa con lo de la sartén. Con una cucharita se rellenan las barquitas y se les pone el queso mozzarella por encima.
- 4
Se introducen en un horno a 180° C y se gratinan hasta que el queso se derrita y se vea dorado. Pueden servir como primer plato, acompañamiento o cena ligera.
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