En una taza se pone el agua tibia con el azúcar y la levadura, de remueve y se deja 8 o 10 minutos hasta que haga espuma. En un bol poner la harina con la sal por un lado. Hacer un hueco en el centro.

Se pone la mantequilla en la taza de agua caliente. De vierte en el hueco de la harina junto con la levadura y la miel.

Se mezcla todo con una espátula y se amasa a mano o en la amasadora. Yo lo hice con mi kichenet durante 10 minutos hasta que la masa se vea suave y elástica. Se forma una bola.

Se coloca en un bol ligeramente engrasado, se tapa y se deja en un lugar tibio hasta que duplique su volumen. Alrededor de una hora más o menos. Mientras se forra la cesta de la freidora con papel de horno. Una vez levada la masa se aplasta con la mano para sacar el aire.

Amasar otra vez con las manos y formar una bola cortar en dos del mismo tamaño. Se aplana con el rodillo y se enrolla apretado. Se hace lo mismo con el otro pedazo.

Se colocan en la freidora apagada y se deja hasta que se duplique su tamaño. Se pintan con huevo batido y se hornea a 180° C (350° F) durante 25 minutos. Sin abrí la freidora antes. Y listo ya lo pueden sacar y dejar que se enfríen sobre una rejilla.