Torta tipo Cebra (Zebra)
Primera vez que hago esta torta para el cumpleaños de mi esposo y la verdad quedó muy rica. Por aquí les dejare como se hace para que lo intenten y puedan compartir si les salió 😆👏 (Yo la hice con el doble de ingredientes porque quería una torta más grande) Manos a la obra🙌 #copamundial2018venezuela
Torta tipo Cebra (Zebra)
Primera vez que hago esta torta para el cumpleaños de mi esposo y la verdad quedó muy rica. Por aquí les dejare como se hace para que lo intenten y puedan compartir si les salió 😆👏 (Yo la hice con el doble de ingredientes porque quería una torta más grande) Manos a la obra🙌 #copamundial2018venezuela
Paso a paso
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PRE CALENTAR EL HORNO a 180°. En un bol se comienza a batir la mantequilla hasta que suavice y aclare (yo use mitad mantequilla y mitad aceite), luego que suavice la mantequilla agregar poco a poco el azúcar hasta que se diluya la mayor parte de los grumos.
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Luego se agrega la leche, la vainilla y seguir batiendo a velocidad alta moderada, se agrega una a una las yemas de los huevos e ir batiendo para que se vayan incorporando bien las yemas
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Bajar la batidora a velocidad media y agregar la harina cernida poco a poco e ir incorporando, también agregar el polvo de hornear y seguir batiendo
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En un bol aparte batir las claras de huevo con la pica de sal a punto de pico.. luego con una paleta ir incorporando en forma envolvente las claras de huevo con la mezcla anteriormente elaborada hasta que estén hecha una esto permite que la torta esté suave y esponjosa
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El siguiente paso es dividir la mezcla en 2 partes iguales, una de ella se deja tal cual y a la otra se le agrega el cacao y batir con una paleta hasta que esté completamente incorporado tal cual como se aprecia en la foto. Engrasar en molde muy bien con mantequilla y enharinar.
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Para hacer la técnica puedes utilizar mangas para decorar o una simble taza para medir como lo hice yo. Se comienza desde el centro de la tortera o molde colocas 1/4 de taza de la mezcla de chocolate ella se va esparciendo sola, luego en el medio colocas 1/4 de taza de la mezcla de vainilla y ella se va esparciendo sola y así una a una hasta que se terminen las mezclas. Se verá así como en la foto o te quedará mejor a ti 😊
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Colocar al horno por 50 minutos aproximadamente de igual manera hay que estar pendiente con un palillo que salga seco para que no se queme.
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Este fue el resultado al sacarla del horno
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Dejar enfriar y desmoldar, yo adicional la decore con merengue normal con un toque de cacao y le coloque unas trufas para decorar como se ve en la foto
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Al picar o partir la torta estos fueron los resultados... la verdad quedó muy rica a todos les encantó.
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DE VERDAD SE LAS RECOMIENDO !!! Inténtalo y comparte tus resultados. 👏
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