Pan de Auyama Venezolano (Calabaza)
Por acá les dejo esta receta deliciosa, una de las más recientes que he hecho, les aseguro que tendrán un pan esponjoso y con una miga espectacular. Con mucho cariño para todo aquel que se anime a hacerlo 😘
Pan de Auyama Venezolano (Calabaza)
Por acá les dejo esta receta deliciosa, una de las más recientes que he hecho, les aseguro que tendrán un pan esponjoso y con una miga espectacular. Con mucho cariño para todo aquel que se anime a hacerlo 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar la harina y agregar primero la sal mezclar con una cuchara para unirla
- 2
Luego agregar el azúcar y la levadura encima de la harina junto con el aceite con hierbas y el puré de Auyama
- 3
Amasar sin agua e ir agregando el agua poco a poco, cuidando que no quede muy floja la masa, quizás no necesita toda el agua, eso dependerá de la harina
- 4
Amasar bien y dejar reposar por 15 minutos con harina en la bandeja antes de colocar la masa, tapar y dejar en un lugar oscuro
- 5
Pasado los 15 min, volver a amasar quitando el aire, luego formar una bollo y colocarlo en un molde engrasado, hacer rayas con un cuchillo y dejar leudar en un lugar cerrado oscuro por 1 hora y 15 min
- 6
Al pasar la hora y 15 min se mete al horno con cuidado por 10 primero y luego girar la bandeja y dejar 8 min o hasta que veas si está listo
- 7
Buen provecho!!
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