Galletas de mantequilla de maní y chips de chocolate (libre de gluten)

Name: Galletas de mantequilla de maní y chips de chocolate (libre de gluten)
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 taza harina de arroz; 1/2 taza harina de yuca; 1/4 taza azúcar; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca bicarbonato de sodio; 1 huevo; 3 cucharadas mantequilla de maní; 4 cucharadas aceite; al gusto esencia de vainilla; al gusto chips de chocolate

Margarita Meoño @margarita2501

Costa Rica

Receta rápida y fácil!

Galletas de mantequilla de maní y chips de chocolate (libre de gluten)

Margarita Meoño @margarita2501

Costa Rica

Receta rápida y fácil!

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Ingredientes

1/2 tazaharina de arroz
1/2 tazaharina de yuca
1/4 tazaazúcar
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcabicarbonato de sodio
1huevo
3 cucharadasmantequilla de maní
4 cucharadasaceite
al gustoesencia de vainilla
al gustochips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las harinas con el polvo de hornear, el bicarbonato y el azúcar en un bowl.
2

En otro bowl, batir el huevo con el aceite y la esencia de vainilla. Añadirlo a los ingredientes secos, junto con la mantequilla de maní. (Si la masa está muy seca, agregar más aceite o mantequilla de maní. Si está muy húmeda, agregar más harina.)
3

Hacer bolitas con la masa y aplastarlas. La consistencia debe ser pegajosa, pero firme. Ponerlas en una bandeja engrasada.
4

Hornear a 160°C por aproximadamente 20 minutos.