Crema de zucchini y espinacas

Es muy fácil preparar esta rica crema, además de nutritiva contiene pocas calorías. Ideal también para quienes desean perder peso.
Crema de zucchini y espinacas
Es muy fácil preparar esta rica crema, además de nutritiva contiene pocas calorías. Ideal también para quienes desean perder peso.
Paso a paso
- 1
Coloca la cebolla troceada y el ajo en una cacerola a sofreír con poco aceite. Cuando esté transparente agrega el zucchini y remueve con cuchara por unos 3 minutos para que absorba el gusto y no se queme.
- 2
A continuación agrega el agua, tapa la cacerola y deja cocinar hasta que el zucchini ablande. Agrega la espinaca, un poco de sal y deja unos 3 minutos más.
- 3
Deja refrescar la sopa, lleva los vegetales a la licuadora con la cantidad de caldo necesaria y procesa todo. Al servir puedes espolvorear queso...Buen provecho.
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