Pastelones de papa

Nutri~Veronica Rivas
Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Suaves y deliciosos Pastelones de papa con el relleno de su preferencia 👌🏻

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Ingredientes

  1. 2papas grandes
  2. 1/2 tazamaicena o almidón de maíz
  3. 1 tazadel relleno de su preferencia (en este caso utilice vegetales salteados)
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditapimienta
  6. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar las papas, picarlas en trozos pequeños para llevar a sancochar en agua hirviendo hasta que estén blandas.

  2. 2

    Escurrir y hacer puré. Salpimentar.

  3. 3

    Agregar la maicena y amasar con las papas, de manera que se consiga una mezcla homogénea y manejable.

  4. 4

    Formar los pastelones, haciendo una bola con la masa; aplastarla para agregar el relleno y volver a cerrar la bola.

  5. 5

    Aplanar un poco la bola y pincelar con huevo batido.

  6. 6

    Hacer este procedimiento con toda la masa.

  7. 7

    Llevar al horno por 20 minutos a 150 grados.

  8. 8

    Retirar y dejar reposar. Opcional: decorar con hojas de orégano y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nutri~Veronica Rivas
Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm
Soy nutricionista/dietista/chef y les comparto mis recetas a pacientes y demás interesados 🤲🏻Les invito a visitar mis redes:https://linktr.ee/nut.veronicarivasm
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