hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

En cuanto probé el aperitivo de patatas fritas con pulpo y salsa especial que nos preparó mi mujer el otro día, me di cuenta que esa salsa podría dar juego para más platos y aquí os dejo mi primera preparación con ella, siendo también mi primera aportación del mes de septiembre para el #Calendario2025. Acompañamos el plato con una sencilla ensalada de tomate, aderezada con sal, comino, orégano y AOVE. Espero que os guste!

Hacía semanas, que tenía pasando frío, en uno de los cajones del congelador, tres tentáculos de pulpo y un táper de tomate triturado, los cuales, uniéndolos a unos pocos ingredientes más, fue la rica comida de ayer para mojar sopitas de pan.

Os traigo un plato súper sencillo, súper rápido y lo mejor de todo está impresionante.

Esta receta me la dijo una amiga malagueña😜,un día me mando la foto de lo que estaba comiendo y me encanto la pintaza que tenía, me anime a hacerla y fue todo un exitazo¡¡

Con esta receta os propongo una forma distinta de aprovechar los restos de pulpo que puedan quedar después de una comida.Un plato estupendo que gustará a todo el mundo.

El pulpo está en temporada y está riquísimo. #almanaque2019

Unas tortas de puré de patatas como base para una deliciosa salsa de pulpo en su jugo.Es como un pulpo a la gallega pero con mi toque personal, y un poquito de creatividad.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Si no os gusta el picante, podéis prepararlo sin las salsas Chipotle y Thai Sweet Chilli.Yo lo he acompañado con patatas fritas en airfryer, y ha quedado un plato riquísimo.

Fácil y rico, s lo queremos picante , ponemos cayena , de lo contrario no

Vamos con un plato de cuchara, de estos calentitos que con el frío que hace es lo que apetece. Es muy sencillo de hacer y está rico, rico de verdad.

#DelantalDorado23 un plato caliente de pulpo con llanegas y un poco de gambas cocidas,

Diferente manera de comer el pulpo a feira (no me crucifiquen). Aviso: la salsa queda espectacular para acompañar cualquier pescado, por lo que hacer “de más” te puede solucionar la comida de otro día añadiéndola a unos calamares a la plancha por ejemplo.

Aunque está haciendo un otoño inusitadamente cálido, un plato de cuchara nunca está de más como #cocinadeotoño. Este es sencillo, rápido de preparar y resulta sabroso, espero que os guste. ¡Buen provecho!

Una receta casera de mi casa tuvimos durante muchos años una pescadería y sabemos mucho de pescado y recetas increibles

Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo.#romesco #salsaromesco #carpaccio #carpacciodepulpo

Un toque muy marinero para la pasta... 😄Con nata y jugo de marisco que gustará a todo tipo de comensales, hasta los más exquisitos.¡Vamos a por una receta gourmet!

Con esta receta, aprenderemos a como introducir el pulpo para que se nos quede bien tierno (introducir y sacar dos veces y a la tercera dejarlo en el caldo). Muy bueno. GXL.

A menudo tenemos una bolsa de pulpo en rodajas cocido en el congelador, muy socorrido para preparar algo rápido. Ésta vez lo preparé así de sencillo en el wok, que luego acompañamos de arroz integral cocido con quinoa.

Una salsa riquísima con un toque cítrico intenso que le da la lima.

Como tapa o aperitivo, esta muy bien!

Preparación

Es una manera distinta de acompañar al pulpo con estas albóndigas.

Si deseas preparar una comida con mejillones frescos que sea económica y fácil de hacer, elige esta receta. Son exquisitos cuando los combinas con una deliciosa pasta con salsa de anchoas. En pocos minutos puedas estar disfrutando de este manjar.