Activar la levadura : mezclamos agua tibia, 1 cucharada de azúcar y la levadura. Dejamos hasta que espume

En un bowl ponemos todo lo seco : harinas y sal. Hacemos un hueco y en el centro le agregamos las dos cucharadas de aceite + la levadura activada.

Olvidé las fotos de este paso, pero pasada la hora la masa ya creció, lo que hice fue dividir la masa más o menos a la mitad, aunque una de mis asaderas es más pequeña que la otra, pero sale bien dos pizzas grandecitas finas, las estiré en una asadera (previamente aceitada) y las llevé al horno unos diez minutos (más o menos hasta que empezó a hacer piso). Luego las saqué y le puse salsa que ya tenía hecha junto con el queso y metí nuevamente al horno para que se terminara de cocinar y dorar..

En lo personal me impresionó bastante como quedó, estoy de a poco incorporando la harina integral a mi vida y la verdad que como queda así la pizza me encantó, espero también puedan hacerla y les guste ✨ (les dejo foto de la mitad de la pizza porque llegué tarde y ya estaban comiendo 🤭. nos llenamos antes por lo que la otra pizza no terminé de hacerla, la cociné, le puse la salsa, dejé que se enfríe bien, saqué de la asadera, tapé con film y la guardé en heladera para hacerla al otro día)