Bizcochuelo de Chocolate
Un bizcochuelo de chocolate casero, húmedo y fácil de preparar, ideal para cuando tenés pocos huevos y querés hacer algo rico con ingredientes simples. Queda de altura media en molde redondo de 23 cm, con una miga suave, sabor intenso a cacao y una superficie tipo brownie. Ideal para acompañar con café, mate, dulce de leche, crema o comer solo.
Bizcochuelo de Chocolate
Un bizcochuelo de chocolate casero, húmedo y fácil de preparar, ideal para cuando tenés pocos huevos y querés hacer algo rico con ingredientes simples. Queda de altura media en molde redondo de 23 cm, con una miga suave, sabor intenso a cacao y una superficie tipo brownie. Ideal para acompañar con café, mate, dulce de leche, crema o comer solo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 °C.
- 2
Mezclar la leche en polvo con el agua tibia hasta disolver bien.
- 3
Batir los huevos con el azúcar 2-3 minutos hasta que estén claros y espumosos.
- 4
Agregar el aceite y mezclar.
- 5
Incorporar la leche tibia y mezclar.
- 6
Añadir la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- 7
Mezclar suavemente, solo hasta integrar, sin batir de más.
- 8
Volcar en un molde redondo de 23 cm apenas aceitado.
- 9
Hornear 40 minutos a 180 °C.
- 10
Comprobar con un palillo: debe salir con migas húmedas, no masa líquida.
- 11
Dejar reposar 10-15 minutos antes de desmoldar.
- 12
Esta receta también puede servir como base para un pastel decorado simple. Si querés hacer una torta más alta y especial, podés preparar dos bizcochuelos iguales, rellenarlos en el medio y decorar por arriba con buttercream, dulce de leche, crema o la cobertura que más te guste. Queda ideal como torta de cumpleaños casera, fácil y muy rica.
- 13
¡Qué la disfrutes! 💖
Trucos
Usé cacao en polvo para darle un sabor más intenso a chocolate. El truco fue mezclar la leche en polvo con agua tibia y no batir de más la masa después de agregar la harina, así quedó húmedo y suave.
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