Tallarines estilo wok
Algo sano, rápido, fácil y sabroso. Sin gluten y vegano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo pon los tallarines durante 3-5 minutos (o el tiempo indicado en el paquete).
- 2
Pasado el tiempo, escúrrelos e hidrátalos con agua fría para cortar la cocción y evitar que se peguen. Reserva.
- 3
Pica la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín en tiras finas (juliana) para que se cocinen rápido y de forma uniforme.
- 4
A fuego medio-alto, añade un poco de aceite, saltea primero la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos. Agrega el calabacín y saltea 5 minutos adicionales para que queden al dente.
- 5
Añade los fideos de arroz, vierte las 4 cucharadas de salsa de soja y saltea todo junto a fuego fuerte durante 1-2 minutos removiendo constantemente.
Trucos
Usa la sartén más grande que tengas, el objetivo es tener espacio para saltear, sino puedes hacerlo por tandas.
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