Huevos benedictinos ingleses
Carol Guerra @cook_7848880
Amo las salas todo lo que lleve salsas son mi comida favorita
Huevos benedictinos ingleses
Amo las salas todo lo que lleve salsas son mi comida favorita
Paso a paso
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Son dos recetas a la vez hay que preparar primero la salsa blanca aunque también se pueden hacer con salsa holandesa
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La salsa blanca solo necesitamos derretir la mantequilla a modo que no pierda su color amarillento, y agregamos la cebolla finamente picada sin dejar que se dore solo que quede color cristal al estar la cebolla agregamos las dos cucharadas de harina, revolvemos y luego agregamos el vaso de leche y seguimos batiendo a fuego lento, esto se hace hasta que tenga el espesor que necesites. Y listo
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Ponemos a hervir agua para hacer nuestros huevos escalofados cuando el agua ya esté a punto de hervir le agregamos dos cucharadas de vinagre, una pizca de sal y en seguida le dejamos el caer los huevos uno a uno para que queden con mejor vista, tomando en cuenta que la comida entra por los ojos, si no tienen vinagre pueden usar un colador para que el huevo no se desparrame en el agua que es lo que hice en esta ocasión
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Luego se pone a dorar el tocino y en la misma grasa se pueden sofreír los tomates,
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Los panes pueden ir dorados o no. Eso es a gusto de cada quien, si no tienes pan para muffins pueden usar pan de rodajas y hacerle cortés redondos y quedan deliciosos también
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El proceso para armarlos es colocar la rodaja de pan sobre el plato luego la rodaja de tomate sofrita, encima el tocino seguido del huevo escalofado y por último agregamos nuestra salsa blanca que es lo que da el toque delicioso y listo para sentir el umami de nuestro plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Guerra le encantará ver cómo quedó.
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