Cuy frito y aprovechamiento de su caldo

Name: Cuy frito y aprovechamiento de su caldo
Cuisine: peruanas
Ingredients: ---- Para el caldo; 1 ud nabo picado finamente; 1 ud zanahoria picado finamente; 1 ud poro picado finamente; 1 ud apio picado finamente; ---- Fritura del cuy; 1 bolsita galleta molida; comino; orégano; aceite; 3 papas picada en bastones; 1/4 kg fideo; 1 ud cuy partido en 4; al gusto Sal orégano

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Cuy frito y aprovechamiento de su caldo

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Ingredientes

----Para el caldo
1 udnabo picado finamente
1 udzanahoria picado finamente
1 udporo picado finamente
1 udapio picado finamente
----Fritura del cuy
1 bolsitagalleta molida
comino
orégano
aceite
3papas picada en bastones
1/4 kgfideo
1 udcuy partido en 4
al gustoSal orégano

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Paso a paso

1

Para el el caldo: En una olla con agua hervir las verduras, las presas del cuy bien hervido con sal y orégano y luego agregar el fideo dejar que cocine y las papas.
2

Para la fritura del cuy: Sacar las presas y sazonar con galleta molida y orégano y ponerlos adorar.
3

Al servir puedes acompañar con arroz papa sancochada o yuca o mote y su ensalada. Que es muy nutritivo que tiene mucho colágeno.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

viernes, 01 de septiembre de 2017 a las 02:01 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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