Ganache de chocolate blanco y frutos rojos

Name: Ganache de chocolate blanco y frutos rojos
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml nata para montar; 1 tableta (75 gr) Chocolate blanco; 3 Galletas Digestive; 3 cucharadas leche condensada; Frutos rojos; 2 cucharadas azúcar glass; Chocolate negro rallado

Mariate @mariate

Sevilla, Sevilla

Ganache de chocolate blanco y frutos rojos

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Ingredientes

2 personas

200 mlnata para montar
1 tableta (75 gr)Chocolate blanco
3Galletas Digestive
3 cucharadasleche condensada
Frutos rojos
2 cucharadasazúcar glass
Chocolate negro rallado

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Paso a paso

1

Montar la nata y añadirle el azúcar glass y seguir montando. Reservar en el frigorífico
2

Derretir el chocolate blanco al baño maría y una vez que esté listo y se haya enfriado un poco, añadirlo con movimientos envolventes a la nata montada. Reservar.
3

Moler las galletas y añadirle la leche condensada hasta formar una masa que cubrirá la base de la copa.
4

Añadir a la base el ganache que hemos reservado.
5

Decorar con frutos rojos y chocolate negro rallado. Meter al frigo durante unas 3 horas, pero sacarlo un rato antes de comer para que la textura sea suave.

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Mariate @mariate

miércoles, 08 de noviembre de 2017 a las 01:59 PM

Sevilla, Sevilla

Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate

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Fruto Rojo

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