Huevos: ponemos una cazuela con agua a hervir, ahora, ponemos un papel “film” en un vaso o taza, lo hundimos un poco y untamos con aceite de oliva para que luego no se pegue, cascamos el huevo dentro sin que se rompa la yema, echamos un poco de sal y pimienta, cerramos como si fuera un saco, y al agua hirviendo unos 10 minutos, luego los sacamos del agua y del “saco” que hemos hecho.

Espárragos: a la plancha con salsa gorda opcional, una vez que ya vayan cogiendo color echamos a también el jamón.

Emplatamos todo junto