Panceta de cerdo con hortalizas variadas
Panceta de cerdo con hortalizas variadas
Paso a paso
- 1
Cocer la zanahoria en agua con una pizca de sal. Cuando esta tiernos, tirar el agua y reservar la zanahoria.
- 2
Cocer el espárragos en agua con una pizca de sal. Tirar el agua y reservar el espárragos.
- 3
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Marca los espárragos y después reserva en un plato. En el mismo aceite pocha el pimiento verde. Reservar en un plato.
- 4
Sigue freír las setas en el mismo aceite. Reserva en un plato.
- 5
Calienta bien una plancha y fríe lo panceta cortada en trozos regulares por los dos lados con una pizca de sal gorda.
- 6
Reparte la panceta de cerdo frita en platos individuales. Colocar al lado la zanahoria, el espárragos, el pimiento y los champiñones.
- 7
Espolvorea una pizca de canela molida sobre las zanahorias cocidas. Aproveche!!!!
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