Para comenzar, pon el agua a calentar en una olla y cuendo este hirviendo la apagas

En la misma olla o en un bowl, agrega el azúcar y mezcla.

Luego incorporamos la leche en polvo mientras seguimos removiendo con el batidor.

Una vez que esté bien mezclado y homogéneo, apagamos el fuego, retiramos y reservamos.

Ahora en otra olla aclaramos 2 cucharadas de mantequilla (esto es, la calentamos hasta que se ponga líquida sin que se queme)

Luego le agregamos la preparación anterior y ponemos a fuego lento, mientras removemos hasta que se aproxima a la consistencia que nos gusta. Hay que tomar en cuenta que cuando se enfría se espesa un poquito más.

Listo, retirar del fuego aunque te parezca que aún está algo líquida, porque cuando enfríe tomará más consistencia.