Para el bizcochuelo grande. Batir el azúcar y los huevos hasta que crezcan más del doble (no menos de 10 minutos) hasta punto letra. Agregar la harina tamizada con una cdita de royal en tres veces e ir incorporando en forma envolvente. Colocar en molde enmantecado y enharinado a 180 grados por 45 minutos.

Bizcochuelo chico: igual procedimiento que el grande con menos cantidades

Rellenos: batir las 3 cajas de de chantilly con los 750 cc de leche. En un bowl grande

Lavar y cortar las frutillas y dejarlas macerando en dos cdas de azúcar por 4-5 hs hasta que larguen el líquido. Escurrirlas y dejar el líquido aparte que lo vamos a mezclar con el almíbar de los duraznos

Vamos a repartir la crema doble en tres cazos. Uno lo vamos a mezclar con las frutillas picadas, otro con duraznos en almíbar picados y tro con dulce de leche repostero. Hidratar la gelatina sin sabor un sobrecito en 1/4 taza de agua y a los 5 minutos disolver en el micro 20 segundos. Agregamos una gelatina por preparación. (Frutilla, durazno, y dulce de leche)

Una vez pronto los bizcochuelos. Desmoldar fríos y cortar al medio. Humedecer con el almíbar y el jugo de frutillas y rellenar con cualquiera de las dos cremas con fruta. Un bizcocho con cada fruta. Y cubrimos con la crema con dulce de leche

La decoración es a la imaginación de cada uno. Yo al bizcocho grande le puse waffles al rededor y al chico barquillos y luego golosinas. Sean creativos!! Es la mejor parte de la cocina!!