🇲🇬"Vary amin'anana malgache" vegano 🍚

Name: 🇲🇬"Vary amin'anana malgache" vegano 🍚
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz basmati; 1 escalopín de legumbres Granovita; 1 cebolla; 1/2 ajo; al gusto Jengibre; Cúrcuma al gusto (opcional); 1 tomate; al gusto Judías verdes; Aceite de oliva; Agua

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Versión vegana de esta receta de Madagascar.

🇲🇬"Vary amin'anana malgache" vegano 🍚

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Versión vegana de esta receta de Madagascar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 ración

1 vasoarroz basmati
1escalopín de legumbres Granovita
1cebolla
1/2ajo
al gustoJengibre
Cúrcuma al gusto (opcional)
1tomate
al gustoJudías verdes
Aceite de oliva
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Opcionalmente dejar el arroz a remojo la noche anterior.
2

Poner el escalopín a remojo en agua o algún otro líquido durante unos 10 minutos.
3

En una cacerola con aceite freír la cebolla en juliana hasta que empiece a dorarse.
4

Añadir el escalopín troceado, los dientes de ajo enteros pero pelados, el jengibre y la cúrcuma, remover bien y freír un par de minutos más.
5

Añadir las judías y el tomate en trozos pequeños, mezclar bien y freír durante otro par de minutos.
6

Añadir el arroz y el agua suficiente como para que lo cubra, remover bien y dejar hervir con tapa hasta que se evapore el agua o hasta que el arroz esté hecho.