En una cazuela, echamos aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que estén bien pochados.

Mientras tanto, en un cazo aparte, cocemos los huevos no más de diez minutos, pelamos y reservamos.

Añadimos al sofrito el pimentón y la harina, seguidamente, añadimos el bacalao con el vaso de agua.

Dejar cocer durante diez minutos y decorar con el huevo y el perejil.