Biscottis
Son muy ricos una galletita con doble cocción, primero cuando hacémos la masa y luego para secar todas las porciones obtenidas, quedan deliciosos y muy delicados.
Biscottis
Son muy ricos una galletita con doble cocción, primero cuando hacémos la masa y luego para secar todas las porciones obtenidas, quedan deliciosos y muy delicados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos con el azúcar, batir durante unos cinco minutos. Añadir las esencias y batir un poco más. Luego fuera de la batidora y con espátula ir agregándo la harina tamizada con el polvo de hornear, agregar las almendras, que se distribuyan bien en la masa.
- 2
Formar un rectángulo con la masa sobre la bandeja, de unos 30 cm de largo. La masa queda algo blanda ( no se ocurra espolvorear con harina, así que ir colocando por cdas. dando forma de budín lo más parejo posible sobre una placa enmantecada.
- 3
Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) unos 20 minutos, hasta que se haya dorado. Retirar y dejar entibiar un poco.
- 4
Cortar los biscotis con un cuchillo con serruchito más o menos de 1 cm y medio de grosor. Volverlo a la placa colocando apoyados en la forma plana unos 8 minutos, darlos vuelta y cocinar unos minutos más, tenemos que estar controlando para que no se nos pasen, tienen que quedar dorados.
- 5
Listos, riquísimos y crocantes para la hora del café.
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