La noche anterior ponemos en remojo a los porotos.......Y hoy los hervimos a fuego lenteja 33min., de rereso del tennis partido de dobles ganado 4-6, 6-3, 6-2.

El agua para ellos será, salada y con los laureles de la victoria.

Después seguimos tranquis...con el procesado de la salchicha y los chorizos.

Las cebollas.

El rrónmo.

La zanáuria

Y por último las papas, que cortamos pequeñas para que en su mayor parte se deshagan.

Pero que como estamos adelantados, las ponemos en agua para que no se oscurescan a la espera de cocerlas.

A todo esto los porotos ya esta y tiñen bastante el agua, pero no los colamos para que se mantengan tibios.....

Ahora es tiempo de freír un poco la cebolla y el morrón. A fuego medio.

El tiempo de la salchicha, los chorizzos y el ajo picado grueso, salpimentamos a gusto.

Revolvemos bien y después de 3-4min.

Agregamos las papas, la zanahoria, un dl de agua con un poco de salsa de soja fermentada. Y a revolver.

Tapamos y bajamos el fuego a mínimo.

Medimos a los manies. Nos comemos dos docenas.

Luego de unos 12-15min. a fuego lenteja y tado, ya esta cocido todo, pero como, quizás, hay agua de más..., destapamos y dejamos evaporar a esta durante dos min. estra, vió!!!

Ahora si zampamis el maní,.........

Colamos a los porotos........

Y al sartén (wok) para........

Revolverlos bien en él, taparlos y apagar el fuego.......A la espera de los comensales que vienen en 20min. Entonces esto estará calentito como los pancos.

Mi primer platito de dosss. Salió espectacular con los manies crujientesss.