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[Pizza Torre] - Con base de Berenjena😬
Maria Loero @cook_12739181
Hola a todos!
Esto fue una receta que me encontré en Printest. Y recree. Es muy muy buena. Espero la disfruten.
Déjenme saber cómo les fue 🙄..
Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗
[Pizza Torre] - Con base de Berenjena😬
Hola a todos!
Esto fue una receta que me encontré en Printest. Y recree. Es muy muy buena. Espero la disfruten.
Déjenme saber cómo les fue 🙄..
Si no saben y quieren aprender, a hacer la Salsa Madre de Tomates, dejarme un mensaje y posteo los pasos🤗
Paso a paso
- 1
Preparamos el Mise en Place.
- 2
Tomamos un Sartén dejamos calentar. Añadimos El Baicon dejamos tostar. Y guardamos.
- 3
Paila con aceite de oliva. Y la cebolla cortada en doble cincelado con los dientes de ajo. Dejamos cristalizar. Y agregamos la Salsa Madre de Tomates. Salpimentamos. Añadimos azúcar, orégano y albahaca (al gusto).
- 4
Tomamos la berenjena. Y cortamos rodajas de 1cm aproximadamente. Colocamos sal por ambos lados (lo que facilitara su proceso de deshidracion) y reservamos por al menos unos 5 minutos.
- 5
Previamente tenemos agua hirviendo. Tomamos las rodajas de Berenjena y las sumergidos en el agua. Dejamos cocinar por unos 3 minutos más.
- 6
Finalmente, tomamos un bandeja (que pueda ir a el horno). Colocamos papel encerado (o aluminio). Y procedemos a comenzar el armado.
- 7
La base de nuestra pizza serán las rodajas de Berenjena. Luego añadimos salsa. Queso Mozzarrella. Baicon. Orégano. Y hojas de Albahaca (deshidratadas). Al horno 10 minutos. Sacamos, Emplatamos y disfrutamos!😋💜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Loero le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Ingeniería en Computación.... aprendíz de Chef 👩🍳💜
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