En una taza, mezclamos la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia, y dejamos que l a esponja leude.

En una mesada colocamos las 3/4 partes del harina formando una corona y en el centro colocamos la esponja, el aceite y mezclamos con agua tibia, cantidad necesaria.

Mezclamos todo muy bien, con el queso rallado, y la sal.

Separamos la masa, en dos partes y a un de ellas le añadimos el sésamo y la chía, mezclando muy bien.

Dejamos leudar hasta doblar su tamaño.

Luego armamos los pancitos de queso de forma circular. Los cuernitos los formamos haciendo cilindros, lo alargamos y luego cruzamos y listo.

Aceitamos la asadera y colocamos los pancitos, cocinamos por 20 a 30, min, a 170º

A disfrutar!