Pan de maíz 🍞 como el de panadería [versión económica]

Name: Pan de maíz 🍞 como el de panadería [versión económica]
Yield: 2 panes grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina; 1 taza harina de maíz; 1/2 taza azúcar (o a gusto); 25 gr levadura; 1 huevo; 1/2 taza leche aprox; 1/2 taza grasa; 1 limón; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 huevo para pintar

PaulayRenata.recipes @paulayrenata1

BuenosAires

#recetaeconomica #cocinamundial2018 #argentina #recetadefindemes

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Ingredientes

50 min

2 panes grandes

3 tazasharina
1 tazaharina de maíz
1/2 tazaazúcar (o a gusto)
25 grlevadura
1huevo
1/2 tazaleche aprox
1/2 tazagrasa
1limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Mezclar las harinas y el azúcar con una pizca de sal
2

Aparte deshacer la levadura con una pizca de azúcar y una cucharada de harina y cuatro cucharadas agua tibia. Dejar fermentar unos 10 min aprox
3

Hacer un hueco. Echar el fermento más un huevo, la esencia, la ralladura de limón y la grasa derretida amasar e ir agregando la leche. Queda una masa firme.
4

Así. Reposar por 20 min
5

Para pintar preparar un huevo batido y un chorro de jugo de limón.
6

En una placa aceitada y enharinada colocar los panes. Yo dividi en dos. Los pinte bien con el huevo, les hice tres cortes arriba y les Eché bastante azúcar. Fuego 180° por 20 a 30 min