Trufas de chocolate

Name: Trufas de chocolate
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 ml nata; 50 gr mantequilla; 500 gr chocolate de cobertura

Celia @cook_2582690

cartagena

delicatese para el paladar jejeje

Trufas de chocolate

Celia @cook_2582690

cartagena

delicatese para el paladar jejeje

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Ingredientes

40 minutos

20 raciones

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

chocolate de couverture noir 70% de cacao.Estas son pepitas pro vale tambien en tableta de chocolate.
2

Derretir al baño maria, las pepitas o la tableta de chocolate negro de cobertura con la mantequilla y la nata.
3

Una vez fundido , poner en un recipiente y dejar enfriar.
4

una vez frio el chocolate coger una cuchara y raspar el chocolate darle forma de bola.
5

Luego una vez dada la forma deseada las pasamos por chocolate valor en polvo y las rebozamos y ya las vamos reservando en un lugar fresco , debe ser rapida la elaboracion.
6

Si las vamos a servir las emplatamos y listo, y si las vamos a reservar ,deberas meterlas en la camara frigorifica.recomiendo hacerlas mas pequeñitas para que salgan mas y no empachen tanto.