Magdalenas sin gluten

Name: Magdalenas sin gluten
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos medianos; 175 gr. azúcar; 60 gr. leche entera, a temperatura ambiente; 190 gr. aceite de girasol; 210 gr. harina sin gluten Mix Dolci de Schär; 1 sobre blanco y 1 morado de gasificante sin gluten (Hacendado); piel de limón rallada; 1 pizca sal; también necesitaras:; moldes de papel para magdalenas; azúcar para espolvorear

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

cuinadelamare.com

Magdalenas sin gluten

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

3huevos medianos
175 gr.azúcar
60 gr.leche entera, a temperatura ambiente
190 gr.aceite de girasol
210 gr.harina sin gluten Mix Dolci de Schär
1 sobreblanco y 1 morado de gasificante sin gluten (Hacendado)
piel de limón rallada
1 pizcasal
también necesitaras:
moldes de papel para magdalenas
azúcar para espolvorear

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Triturar el azúcar y la piel del limón todo junto, con un robot, hasta que quede bien fino.
2

Con la batidora eléctrica, batir este azúcar con los huevos, durante 5 minutos.
Añadir la leche y el aceite de girasol, y volver a batir 2 minutos más.
Ponéis la sal y el impulsor, mezclar y añadir la harina tamizada, batir 2 o 3 minutos más.
3

Poner la pasta dentro de la manga pastelera; taparla y dejar reposar toda la noche en la nevera.
4

Al día siguiente, calentar el horno a 220ºC, con turbo, o bien calor arriba y abajo.
Llenar los moldes de papel hasta 3/4 partes, espolvorear azúcar por encima, y hornear unos 14 minutos, dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar y a disfrutar!!