Arroz con leche

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

Este es el postre que acompañó mi niñez. Me encanta!

Arroz con leche

Este es el postre que acompañó mi niñez. Me encanta!

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Ingredientes

  1. 400 gramosarroz blanco
  2. 200 gramosazúcar
  3. 3 litrosleche
  4. 1 ramitacanela
  5. Ralladura de un limón
  6. 1cucharadira de esencia de vainilla
  7. Canela en polvo para servir

Paso a paso

  1. 1

    Se pone a hervir la leche con la ralladura de limón, la canela en rama y la esencia de vainilla

  2. 2

    Cuando hierve se le agrega el arroz y el azúcar. Se revuelve constantemente

  3. 3

    Cuando vuelve a hervir se le baja el fuego. Se sigue revolviendo hasta que el arroz ablande

  4. 4

    Es importante revisar que tenga consistencia cremosa porque una vez se enfríe se seca un poco más. Si se seca se le agrega un poco más de leche y se corrigue el azúcar.

  5. 5

    Se sirve frío con canela en polvo. A disfrutar 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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