Masa de hojaldre
Wendii Lozada @wendiilzd
Mi masa favorita. El hojaldre es lo más rico que he probado en mi vida. Soy adicta al hojaldre... Les quedó debiendo las imágenes de la preparación.
#aprendiendo reto hojaldre
Masa de hojaldre
Mi masa favorita. El hojaldre es lo más rico que he probado en mi vida. Soy adicta al hojaldre... Les quedó debiendo las imágenes de la preparación.
#aprendiendo reto hojaldre
Paso a paso
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Vamos a comenzar tamizado la harina junto con la sal, mezclamos y agregamos poco a poco el agua y vamos a formar una masa. La dejamos en forma redonda y hacemos una cortada en forma de cruz. La dejamos tapada 20 minutos a que repose la masa.
- 2
Sacamos los 375 gr de margarina y cogemos un papel manteca y la vamos a dejar en rectángulo sobre el papel manteca o film transparente.
- 3
Sacamos la masa y la amasamos con las manos. Formamos un rectángulo del doble de grande que el de la manrgarina. Dejamos la margarina en la mitad y cubrimos la margarina con la otra mitad de la masa. Sellamos bien.
- 4
Con un rodillo la aplastamos un poco más y cortamos los lados donde no alcanzo a quedar margarina. Vamos doblarla en tres partes (pliegue simple) y volvemos a estirarla. Cortamos nuevamente los lados donde no quedó margarina y la doblamos en 4 partes y dejamos refrigerar por 20 minutos.
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Hacemos el paso anterior dos veces más. Y tenemos lista nuestra masa para hojaldre.
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Podemos hacer hojaldres dulces, de sal, rellenos, corazones, milhojas... Muchas cosas que podemos hacer con la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Wendii Lozada le encantará ver cómo quedó.
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soy una amante a la cocina... adoro la repostería y me encanta experimentar nuevas recetas para mi hijo y para mí...
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Aprendí a hacer las arepas andinas viendo a mi tía Blanca y a mi madre María Alix en la casa de mi abuela materna, en un caserío el los Andes merideños, de Venezuela, llamado San Pedro. Ese lugar para mí es muy especial y me trae muchos recuerdos y sabores del fogón de mi abuela María Hilda. Las arepas andinas siempre fueron una delicia que comíamos al menos dos veces a la semana. Las rellenaban con cuajada fresca (parecido al queso ricotta) y la acompañábamos con una bebida caliente de cacao.
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Majarete venezolano a mi manera
En Venezuela durante la semana santa suelen prepararse variedad de dulces cuyo ingrediente principal es el coco, son muchas las recetas que pueden encontrarse tradicionalmente con este versátil ingrediente, mezclado con sabores como los del papelón, anís, canela y clavo.Desde pequeña en casa de mi abuela llegaba el majarete que preparaba la señora Carmen, mi abuela siempre nos regalaba un pedazo de este postre de consistencia parecida a un manjar y espolvoreado con canela, es distinta la manera de prepararse en las diferentes regiones del país. Pero en esta oportunidad les comparto la receta como a mí me gusta, no muy oscuro, con pedacitos de coco molido y consistencia suave. Un plus de este dulce es que no contiene gluten, ya que se realiza con coco y harina de maíz.
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Desayuno sencillo para iniciar el día ☕
Pan dulce clásico, acompañado de un rico late vainilla a mi maneraReflexión del día:Piensa varias alternativas antes de enfrentar una situación. Al momento de abordar el problema, incorpora otras opciones que amplíen tu punto de vista para así, conseguir la mejor solución. 🙋
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Traemos una deliciosa masa, sube y esponjosa para pizzas. Al mejor estilo casero cómo nos gusta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/5359358
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