Mejillones rellenos (tigres)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos los mejillones
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Ponemos a cocer con el vino blanco y un vaso de agua, reservamos
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Ponemos en una sartén un poco de aceite y una nuez de mantequilla, ponemos la cebolla picada muy fina
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Cuando esté pochada echamos la harina y vamos añadiendo la leche y el fumet sin dejar de mover, añadimos la nuez moscada
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Agregamos los mejillones muy picados
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Mezclamos todo y dejamos enfriar
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Rellenamos las cáscaras
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Rebozamos en huevo batido, pan rallado y freímos.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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