Costillar de cerdo picante

Name: Costillar de cerdo picante
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tira Costillar de cerdo con huesos; 3 cebollas medianas; 1 diente ajo; 3 zanahorias; 1 morrón pequeña, del color que quieran; 2-3 ajís verdes en vaina; 1 pizca sibarita; 1 pizca Orégano; 1 pizca sal; 1/2 caluga de caldo de verduras

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#LaCocinanosUne 🇨🇱 este Costillar es muy rico, aromático además de sabroso

Costillar de cerdo picante

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Iquique

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

1 tiraCostillar de cerdo con huesos
3cebollas medianas
1 dienteajo
3zanahorias
1morrón pequeña, del color que quieran
2-3ajís verdes en vaina
1 pizcasibarita
1 pizcaOrégano
1 pizcasal
1/2caluga de caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparamos primero el aderezo, en un bol agregamos ajos machacados, sibarita, Orégano, sal y en una taza agregamos agua caliente y deshacemos la caluga de caldo de verduras y mezclamos todo y dejamos reposar.
2

En una bandeja colocamos una cama de cebollas en rodajas, las zanahorias en rodajas, el morrón en tiras y los ajíes enteros y ahora colocamos el Costillar
3

Preparamos el horno eléctrico a 250 grados por 20 minutos y después a 200 por 20 minutos, siempre agregando aderezo para que no se seque el cerdo, si pasados los 40 minutos no se cocina, dejar solo por 15 minutos más.