Tarta de berenjenas completa!

Name: Tarta de berenjenas completa!
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa pascualina; 2 berenjenas medianas; 1/2 morrón rojo (o el que gusten); 1/2 cebolla; 250 cc. crema de leche; 1 huevo; c/n queso rallado; c/n queso en fetas; c/n sal, pimienta, condimentos a gusto

Flor Molinelli @cook_4496113

Buenos Aires, Argentina

Fácil y con onda!

Tarta de berenjenas completa!

Flor Molinelli @cook_4496113

Buenos Aires, Argentina

Fácil y con onda!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1tapa pascualina
2berenjenas medianas
1/2morrón rojo (o el que gusten)
1/2cebolla
250 cc.crema de leche
1huevo
c/nqueso rallado
c/nqueso en fetas
c/nsal, pimienta, condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Precalentar el horno a 170ºC
2

Estirar en una fuente/molde/tartera la tapa de pascualina
3

Rehogar la cebolla cortada con el morrón, (también podemos ponerle ajo)
4

Agregar las berenjenas cortadas en cubitos o rodajas
5

Dejamos enfriar y agregamos la crema de leche y el huevo previamente batido, también el queso rallado
6

Colocarlo sobre la masa, cocinar aprox. 20 min a horno medio
7

Sacamos del horno y agregamos fetas de queso por arriba (también se puede reemplazar por queso cremoso) y la volvemos a llevar al horno por 5-10 min. A disfrutar!