Arroz verde con pollo, zanahorias y alcachofas
Hace unos días vi como Arguiñano hacía el arroz verde para acompañar una dorada. Yo lo he hecho para acompañar un muslo de pollo.
Arroz verde con pollo, zanahorias y alcachofas
Hace unos días vi como Arguiñano hacía el arroz verde para acompañar una dorada. Yo lo he hecho para acompañar un muslo de pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una fuente de cristal, ponemos el pollo y la zanahoria rallada, salamos y rociamos con el jugo del diente de ajo machado en el mortero y el aceite. Ponemos en el horno a temperatura suave durante el tiempo suficiente para que se haga, yo utilizo el microondas en modo combi, 7 o 10 min.
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En la misma fuente, una vez terminado el pollo, limpio las alcachofas y las hago de la misma manera durante unos 4 o 5 min.
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Mientras tanto, hervimos las espinacas y con el caldo hacemos el arroz, pero antes incorporamos las espinacas hechas puré, para que se hagan junto al arroz y cojan el sabor.
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