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Ingredientes

  1. Para la fermentación:
  2. 2 cucharaditaspequeñas de levadura instantánea (en polvo)
  3. 3 cucharadasharina de trigo
  4. 1taza de Leche líquido temperada
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. Para la masa:
  7. 600 grsharina de trigo todo uso
  8. 3huevos
  9. 3 cucharadasmantequilla 80 gr aproximadamente
  10. Ralladura de un limón y de 1 naranja
  11. El jugo de una naranja
  12. 150 gramosazúcar
  13. 1 pizcasal
  14. Esencia de su preferencia yo le puse una cucharada de fresa y un toquesito de vainilla mezcladas con azúcar que se forme una pasta que pondrá por encima con una brochita
  15. Para adornar coloque almendra fileteadas trozos de chocolate cricri al gusto una cucharadita de ajonjolí pasitas y el azúcar mezclada con las esencias

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un bol coloque el fermento de la levadura con la taza de leche tibia dos cucharadita de azúcar y dos cucharadas de harina mezcle muy bien y tape con papel envoplast ( papel envoplas y rápelo con un paño y póngalo en un lugar cálido y seco de media a una hora o hasta que doble su tamaño

  2. 2
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    En otro bol bata los dos huevos agregue la mantequilla derretida las rajaduras del limón y la naranja y el jugo de la naranja una pizca de sal y el resto del azúcar mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados luego añada la harina tamizada y reserve un poco para amasar.

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    En ese momento añada el fermento y amase en una superficie plana y seca y amasé cerca de 12 minutos hasta que quede todo bien integrado y la masa quede suave y forme una bola coloque de nuevo en bol, tape con celofán y encima coloque un paño deje reposar durante mínimo dos horas y media cuando vea que la más a crecido tes veces su tamaño haga un agujero en el centro de unos 20cms formando la rosca y coloque en una bandeja cubierta con un paño limpio y deje otras dos horas más

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    Luego pase una brocha empapada en un huevo batido y proceda a decorar el roscón a su gusto yo le puse almendras fileteadas trozos de chocolate pasitas ajonjolí y azúcar mezclada la esencia de su gusto

  6. 6

    Precaliente el horno a 170 C grados y hornee de 22 a 30 minutos si su horno no tiene ventilador póngalo a 160 y solo la parte de abajo cuando hayan pasado 15 minutos revise y y si esta muy blanco póngalo ambas parte por 10 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anyestrella3107
Anyestrella3107 @anyestrella3107
Caracas
Actriz, Locutora/PNI Lic.en Artes, Productora, Directora de Teatro, Escritora, MOTIVADORA SANADORA Meditación Ho’oponopono CRP Y ahora aspirante a chef , amo cocinarEmail anyestrella@gmail.comRedes anyestrella3107
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