Freezar el pedazo de queso entero por 1 hora aprox, ya que luego lo vamos a rallar y de esta manera quedara en hebras y se va a distribuir mejor en el relleno. Preparar la masa.

El jamón si es en un pedazo entero mejor, igualmente lo cortamos en cuadraditos. Colocar en bol éste junto al queso+huevos batidos y condimentar. Poner la masa estirada en placa aceitada; el relleno va desde el centro hacia un lado y cerrar. Refrigerar 1 hora sin film y hornear 30-40min.

》Lo de refrigerar el calzone es para que la masa se seque y contenga mejor al relleno!