Limpiar el lomito de grasa, cortarlo en medallones de 1/2 cms. de espesor, salpimentar. En un sartén añadir el aceite de oliva, el tomillo, el romero en polvo, el ajo y sellar sin que se dore el ajo, moviendo con una cuchara de madera, agregar el lomito y sellar también vuelta y vuelta y muy rápido, retirarlo y montarlo enseguida en el pan, colocar la otra tapa y pasar el sandwichs por el sellado en el sartén, vuelta y vuelta. Servir con ensalada verde o en mi caso, usé ensalada rusa.