Alcachofas con jamón

Name: Alcachofas con jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr alcachofas; 80 gr jamón; 4 ajos; 1 cucharada harina; 1 limón

Ingredientes

1

Limpiar las alcachofas, quitar las hojas más duras y los tallos, cortar en gajos y poner en un recipiente con agua y limón.
2

Cocer en agua con sal 10 minutos.
3

En una sartén rehogar los ajos picaditos, jamón en taquitos, añadir la harina y remover hasta que esté tostada, agregar las alcachofas y unos cazos de caldo hasta cubrirlas, cocinar unos minutos más hasta que estén tiernas...servir...