Espinacas en salsa bechamel con tocino
Una de mis entradas favoritas
Paso a paso
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Dorar con poco aceite el tocino finamente picado.
- 2
Sofreír cebolla y ajo finamente picado junto con el tocino cuando tome buen color agregar las espinacas previamente desinfectadas y picadas chiffonade
Dejar que las hierbas se frían un poco y suavice - 3
Para la salsa: hacer un roux claro, mezclando la mantequilla con la harina aproximadamente después de derretida la mantequilla y agregar la harina. El roux claro tarda 1mn aprox
Agregar la leche ,nuez moscada y mezclar hasta tener la consistencia deseada sazonar con sal y pimienta - 4
Servir las espinacas acompañadas de salsa bechamel y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Alther le encantará ver cómo quedó.
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soy estudiante de gastronomía ,y me encanta cocinar me apasiona en verdad y me gusta aprender ,también sería de gran ayuda que suban fotos si es que elaboran alguna receta de las que he publicado. graciasles deseo suerte a todos y #vivalacocina :3Facebook: chocho paprika
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