Natilla de fresas
Tenía unas fresas y quería usarlas en una receta distinta a las que yo tengo y se me ocurrió hacerla en natilla. El invento resultó bien y fácil de hacer. Aquí les digo como lo hice.
Natilla de fresas
Tenía unas fresas y quería usarlas en una receta distinta a las que yo tengo y se me ocurrió hacerla en natilla. El invento resultó bien y fácil de hacer. Aquí les digo como lo hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las fresas se limpian y se les quita el rabito. Se separan unas seis pequeñas para adornar.
- 2
El resto de las fresas, salvo las que se apartaron para adornar, se licúan con un poco de agua.
- 3
Se ponen en una olla con el azúcar y se deja que hiervan
- 4
Se separan las yemas y las claras de huevo
- 5
En un bol se pone la leche, yemas y maicena y se mezcla bien
- 6
Se le agrega poco a poco la leche, maicena y yemas a la olla de las fresas, se le da vueltas con una cuchara o paleta a fuego medio hasta que la mezcla se espese. Se puede probar para ver si necesita más azúcar. Depende de las fresas.
- 7
Las claras se baten a punto de nieve (suspiro, merengue) con el azúcar hasta que forme picos. Si después de adornar les sobra se puede servir aparte por si alguien quiere más.
- 8
Se coloca la mezcla en copas, a mi me salieron 7 pero todo depende del tamaño de las copas. Se adorna con el merengue y una fresa. También lo pueden servir en un solo recipiente y adornar con crema batida (nata)
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