¡Seguimos con las historias! ¿Cómo hago si la mayoría de mis recetas tienen una historia? Hace quince días estaba cocinando y me faltaba un ingrediente, un pimiento verde. Después de explicar con lujo de detalles a mi marido, dónde conseguirlo y cómo era un pimiento verde, llegó con una bolsa de pimientos capia mixto. Bueno pues, ni modo, use uno para mi receta y el resto los guarde para otra ocasión; no sin antes agradecer a mi marido el favor. Primera vez que los usaba. Los había visto en el supermercado pero nunca se me ocurrió comprarlos.
Me metí en Google y entre otras consideraciones decía que era una variedad muy productiva adaptada a plantaciones de otoño.
Como tenía un par de muslos de pavo deshuesados quise utilizarlos para no perderlos, y el invento funcionó, quedaron riquísimos.
Aquí va la receta.