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Pan de Viena
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Una foto de Pan de Viena

Pan de Viena

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Nueva entrada de pan, le he cojido el gustillo de hacer pan me encanta sentir la masa. estos panecillos les encanta mis nietos, bueno a todos de la casa, es un pan tierno y muy suave, está muy rico, se come solo con la mirada jijij. La otra noche hicimos para cena un frankfurt con este pan y esta de rechupete me decían todos. Espero que os guste.....Gracias por vuestros comentarios..

Nueva entrada de pan, le he cojido el gustillo de hacer pan me encanta sentir la masa. estos panecillos les encanta mis nietos, bueno a todos de la casa, es un pan tierno y muy suave, está muy rico, se come solo con la mirada jijij. La otra noche hicimos para cena un frankfurt con este pan y esta de rechupete me decían todos. Espero que os guste.....Gracias por vuestros comentarios..

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Pan de Viena

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Nueva entrada de pan, le he cojido el gustillo de hacer pan me encanta sentir la masa. estos panecillos les encanta mis nietos, bueno a todos de la casa, es un pan tierno y muy suave, está muy rico, se come solo con la mirada jijij. La otra noche hicimos para cena un frankfurt con este pan y esta de rechupete me decían todos. Espero que os guste.....Gracias por vuestros comentarios..

Nueva entrada de pan, le he cojido el gustillo de hacer pan me encanta sentir la masa. estos panecillos les encanta mis nietos, bueno a todos de la casa, es un pan tierno y muy suave, está muy rico, se come solo con la mirada jijij. La otra noche hicimos para cena un frankfurt con este pan y esta de rechupete me decían todos. Espero que os guste.....Gracias por vuestros comentarios..

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Ingredientes

8 raciones
  1. 575 grharina de fuerza
  2. 1/4 l.leche entera natural
  3. 7 gr.levadura seca
  4. 60 gr.mantequilla
  5. 10 gr.azúcar
  6. 10 gr.sal
  7. 2huevos
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Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un poco de harina en el sitio de trabajo y volcamos la masa y la aplastamos un poco y añadimos la sal y amasamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pan de Viena
  2. 2

    Seguimos amasando hasta que quede una masa fina y elástica y suave. No se tiene que pegar la masa en las manos. Hacer una bola y tapar con un plástico y deja que doble su volumen.

    Foto del paso 2 de la receta: Pan de Viena
  3. 3

    Tiene que estar llena de aire.

    Foto del paso 3 de la receta: Pan de Viena
  4. 4

    Dividir la masa en 8 panecillos, salen de peso 100 gr. Hacemos la forma de los panecillos y dejamos que fermente. Calentamos el horno a arriba y abajo con ventilador, a 200º. Cuando a fermentado les hacemos unos corte, como se ve en la foto y horneamos 20 o 30 minutos, depende cada horno, siempre vigilando que no se quemen.

    Foto del paso 4 de la receta: Pan de Viena
  5. 5

    Ha quedado preciosa.

    Foto del paso 5 de la receta: Pan de Viena
  6. 6

    Listo mis panecillos

    Foto del paso 6 de la receta: Pan de Viena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/743554
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Ana
Ana @Aniversario2657
sábado, 21 de mayo de 2016 a las 06:23 PM
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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Comentarios (5)

Debora Rosano
Debora Rosano @cook_2584242
domingo, 22 de mayo de 2016 a las 08:14 AM
te han quedado unas barritas de pan estupendas :)
Invitado
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