Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

El rape es un pescado muy feo pero muy rico.Tengo que deciros que me gusta muy poco el pescado, y este junto con él rodaballo y el salmón son mis preferidos.El rape tiene una carne tersa, sabrosa y apenas sin espinas, poco parecida a la de otros pescados. Si a esto le añadimos una buena salsa como es la americana os felicitarán por lo rico que queda.

#delantaldorado23El rape es un pescado magro, lo que significa que tiene poca grasa siendo ideal para las dietas de adelgazamiento, nos aporta vitaminas del grupo B, y minerales como fósforo, hierro, y potasio

Para el menú de reyes.

Receta de mi tía Maite, que es una gran cocinera.

Cuando me encuentro con un rape a buen precio en la plaza no lo dejo escapar.Me encanta su sabor y su textura, así como la versatilidad en su preparación.Aunque he de admitir que no es un pescado que tenga muchos adeptos.Esta preparación le da un toque especial y queda muy bien para una de esas comidas en las que tenemos invitados en la mesa. Además, no tiene mayor complicación.

#cuchillosArcos El rape es un pescado que es bastante feo a la vista y estuve mucho tiempo sin comprarlo, pero cuando me anime puedo decir que esta buenísimo, puedes hacer un montón de recetas y los huesos hacen un caldo buenísimo

Rape al estilo de mi madre, no recuerdo que tenga ningún nombre específico...

#fiestassaludables#mirecetario#1receta1arbol

Esta receta la tengo publicada con la Monsieur Cuisine. Esta vez adaptada, para hacerla de forma tradicional, para los que no tienen la máquina.#calendario2025Marzo

Para acompañar con patatas cocidas o arroz blanco. Queda un plato vistoso y suculento.

Para empezar el año un plato de pescado delicioso. Os deseo a tod@s un feliz año lleno de buenas recetas.#lospancorbo #dominó #rape #sopadeletras #calendario21

Súper rico

Aprovecha la cabeza de rape y haz caldo para darle más sabor

#Tescoma Comida de hoy domingo lo mismo de siempre espero os guste la receta

#mirecetario

Fácil

🔸Receta tomada de Cookpad de MariaJoséLJ @maryjou_68, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 29/10/2022#blogelrinconcito #brandy #rape #Rapeensalsa #Rapeensalsaamericana #RapeensalsaamericanaMonsieurCuisine #recetacasera #tomatefrito

Sigo con el pescado, y eso que en mí casa somos de tierra adentro.

Un pescado suave y sin espinas que seguro que a los niños les encanta.Sacada del recetario de la app de Monsieur Cuisine. Rico y saludable.Aprovecho el caldo de haber cocido verduras, ya que nunca lo tiro, en vez de echar agua.#menúsemanal#LoCocinoNoLoTiro

Este es un plato que mi madre borda y que nos encanta! También queda muy rico con bacalao si os gusta más. Suele sobrar salsa que podéis usar con pasta o arroz. Aquí una idea: Ñoquis con gambas y salsa de rape https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1535565-noquis-con-gambas-y-salsa-de-rape

Un plato, con una elaboración sencilla sin dejar de ser exquisito, perfecto para sorprender a nuestros comensales en estas fiestas tan entrañables.

Esta receta aparte de ser rica es muy rápida de hacer. Con ella parto para mi #delantalcookpad25.

Hacía días que no comíamos pescado en casa y ayer encontré perdida y muerta de frío una cola de rape en el congelador y como me dio penita, la pase al frigorífico para que pasara menos frío.Buscando ideas de como cocinarla, encontré en Cookpad la propuesta que nos ofrece María Consuelo Ortega, su receta de “Rape de patatas guisantes”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14497317-rape-de-patatas-guisantes%F0%9F%98%8B

#mundo Hecha con mucho cariño aún teniendo unos medios juntitos las cosas van saliendo mejor o peor, no lo sé, eso lo tienen que juzgar ustedes