Para hacer la crema de manteca de chocolate, mezclamos la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable por 5 minutos.

Agregamos el chocolate derretido pero que no tiene que estar muy caliente para que no derrita la crema y batimos por 2 minutos.

Sobre una plancha de merengue colocamos la crema y por encima otra plancha de merengue.

Para el segundo relleno, mezclamos la crema de leche con el azúcar impalpable a 3/4 punto.

Le agregamos las almendras picadas, mezclamos y colocamos sobre la plancha de merengue.

Para la decoración por encima colocamos merengues triturados, almendras picadas, algunas cerezas y chocolate derretido.