Orejetas

Name: Orejetas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 240 gr harina (dos tazas mas o menos); 2 cucharas soperas de azúcar; 1 pizca sal; 1 cuchara sopera de mantequilla derretida; 1 cucharadita café de levadura química; 1 yema de huevo; 1 huevo entero; ralladura de un limón; 0.5 taza leche; aceite para freír

Laura @cook_2199457

Viladecans

Estan muy buenas y no cuesta mucho hacerlas

Orejetas

Laura @cook_2199457

Viladecans

Estan muy buenas y no cuesta mucho hacerlas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

240 grharina (dos tazas mas o menos)
2 cucharassoperas de azúcar
1 pizcasal
1 cucharasopera de mantequilla derretida
1 cucharaditacafé de levadura química
1yema de huevo
1huevo entero
ralladura de un limón
0.5 tazaleche
aceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tamizar la harina
2

Echar la levadura, la sal y el azúcar
3

Echar la ralladura de limón y la mantequilla
4

Echar la leche poco a poco e ir amasando de mientras
5

Yo suelo añadir un poco de harina ya que queda un poco pegajosa y es mas facil trabajarla
6

Enharinar la zona para amasar
7

Estirar bien la masa y que quede super fina ya que así quedará más crujiente
8

Cortar al gusto aunque tener en cuenta que crecerá un poco al freirse
9

Una vez esté bien caliente el aceite ir friendo que quede un poco dorado y poner en un plato y echarle azúcar y listo!!!