Cortamos la manteca en cuadrados, la mezclamos con el azúcar y batimos hasta que quede cremoso. La manteca debe estar blanda, así que si recién la sacas de la heladera dale unas vueltas de micro para que se ablande. Evita que quede líquida.

Agregamos los huevos de a uno, mezclando bien para que quede todo integrado

Agregamos el extracto de vainilla, el polvo para hornear, la sal, si querés podés ponerle un toque de canela (opcional esto último), mezclamos.

Comenzamos a bajar harina de a poco mientras mezclamos con un tenedor o cuchara, no batidora. Lo ideal es tamizarla cuando cae, eso ayuda a q no se formen grumos porque cae tipo lluvia.

Si queda muy líquida podemos tirar un poquito más de harina, o yo recomiendo maicena. Ayuda a que las galletas no se endurezcan y tengan una textura más parecidas a una masa fina.

Agarramos las barritas y las cortamos en pedacitos chiquitos, cosa que se esparzan bien por toda la preparación. Si elegiste chips de chocolate es más fácil ;) esta vez no conseguí y las hice con barritas.

Debería quedar una cosa así la preparación. Si quedó muy líquida faltó harina, si quedó muy mazacote es porque ésta sobró. No te alteres, salen igual, y si es demasiaaaaado te recomiendo que le tires un huevo más, pero si seguís la receta no puede fallar ;)

Enharinamos una gran bandeja y con la masa formamos un chorizo gigante. Debe ir a la heladera por 20' aprox, más no hay problema, menos no. Mientras, enmantecamos dos fuentes tipo pizzeras y prendemos el horno a mínimo.

Sacamos el chorizo y cortamos. Acá es donde pueden ponerse creativos y cortar en formas. Recuerden que durante la cocción leva y si hacen una forma muy rara puede que no se note. XD. Yo recomiendo cortantes, suelo usar uno específico para esta receta tamaño moneda de $2. Son un vicio.

Al horno por más o menos 15 minutos, hasta que doren los bordecitos, y las bajamos a una mesada. Y listoooo

Son buenísimas, les gustan a todo el mundo y si son chiquitas son re prácticas. :)